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新月酥饼的做法_新月酥饼怎么做_给宝贝做的饭的菜谱
本文摘要:1张图片“酥饼,法文称之为“sablé”,也译音为沙布利,原意是沙子,是一种法式风格曲奇饼干,来源于诺曼底地域。

1张图片“酥饼,法文称之为“sablé”,也译音为沙布利,原意是沙子,是一种法式风格曲奇饼干,来源于诺曼底地域。这类曲奇饼干中的液體原材料成分很低,黄油占据比十分低,材质极其疏松,不要吃一起不容易丢掉渣,觉得了解像沙子一样。这款圆月酥饼是具备浓郁巴黎口味的曲奇饼干,作法比较简单,在其中所含杏仁粉或榛子仁粉,香气浓郁,重进玉米粉突显了它疏松的特有口味。

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” 食物清单主要材料黄油100克低筋粉61克玉米粉61克杏仁粉61克(或榛子仁粉)辅材细砂糖45克清甜味口感烘焙加工工艺一小时用时比较简单可玩度圆月酥饼的作法流程1将黄油放入器皿中,用刮板加温至色调橙黄色,随后比较慢加温至硬实丝滑。2筛入低筋粉、玉米粉、杏仁粉和细砂糖的化合物。

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(杏仁粉仅用网纱较小的不锈钢筛网,筛粉以后再作与别的粉类加温分布均匀,我没较小的不锈钢筛网,必需与别的粉类混和了。)3用刮板将粉类和黄油切拌分布均匀,见到粉剂后再作加温大概10次。4拿手用劲搓成面糊。

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5等分成大概10-11克的小面糊6用手烫成小球状。代谢气体。7将圆球用正中间三根手指揉成5-6厘米的杆状。如面糊发硬可马利亚少量小麦面粉去胶。

8将滚好的小棒两边下弯,做成椭圆形,拔一定间距放到蛋糕模具上。9电烤箱170度充压,烘焙12--15分钟,直至酥饼额正圆形焦淡黄色,放进晾凉,筛上一层装饰设计用细砂糖才可。


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